腊月二十二，江苏省沭阳县西圩乡后车村，记者景仰访问创业自强的“辣椒大姐”李敬娣。

  厂子不大，连同11名残疾人在内，也就20来名工人，她自嘲是个“小作坊”。不过，沭阳县返乡创业园西圩园区内，4000平方米的新厂房眼下正在调试设备，新年后出产就能大变样。“现在的腌制车间当地受限，产能经常跟不上，乡里知道后，3个月前自动帮着找厂房。”她说。

  8年前，李敬娣用打小跟母亲学来的手工，在县城缺乏40平方米的车库里探索腌制酱渍辣椒，拿给邻居邻居们品味，“大伙儿都夸滋味好，让咱有了决心！”

  2018年，李敬娣注册了公司回村办厂，她最在乎的仍是质量。“定心吃，咱家的产品不含防腐剂、添加剂，配料表很洁净。”从上一年开端，李敬娣一天两场线上直播。由于是坐着直播，没人知道她是残疾人，回头客靠的便是她家的酱菜地道。

  前些年，李敬娣和村里30个农户签定栽培协议，构成50亩辣椒地。春季栽苗，收获期继续到霜降前，每亩地收上1500多公斤小米椒，农户收入能有5000多元。地不闲着，秋冬季再接着种蒜，还能为厂里的糖蒜制造供给质料，乡亲们又多挣一点。

  在李敬娣的带动下，不只这些农户跟着有钱赚，在厂里打工的残疾人每月也有2000多元的收入。

  “设身处地，能有今日也离不开大伙儿的帮衬。”李敬娣身残志坚，也心胸感恩。上一年，她被归入专门面向残疾妇女的“美丽工坊”项目。前几天，她又接到县里“赤色直播间”的约请，新年期间参与直播助农活动。眼下，年货大集一场接一场，他们的产品在集市上也是抢手货。

  公司上一年销售额到达200多万元，新年后就要搬进新厂房了，李敬娣期待着来年大干一场。

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